おはようございま～す♬
今日も寒いですね。昨日はリビングにこたつを出しましたよ！今、そのこたつの中でブログを書いています(^^♪
セロリの売れ行きが芳しくありません。少し背丈が短く、太さもその分細いように見えますが、それだけを見たら立派なセロリでございます。
ただ、立派に見えても普段セロリって食べないから売れ行きもそんなにないのかもしれません。確かに、小生はセロリが好きですが常に冷蔵庫にあるわけではないからなぁ。
そもそも料理の用途が限られますね。香味野菜として、スープに、スティックサラダに、それから何がある？となってしまうので、一度自分でセロリ料理を考えてみました。
ということで、葉っぱまで食べられるお浸しを作ってみましたよ！いかがでしょう？
これでセロリ１本分です。セロリは皮をピラーで向いて千切りに。葉っぱは適当な大きさで切っておきます。あとは沸騰したお湯で湯がいて水気を絞って器に盛り付け、鰹節をかけて出来上がり。ポン酢でいただきました。
シャキシャキした食感、セロリの優しい風味がとても美味です。葉っぱは三つ葉のお浸しにも似た食感、味でいけますね。これは毎日出てきても飽きないお味です(^^♪
畑にいやというほどセロリが植わっているので、週に何回かはセロリのお浸しを作ろうっと！
YouTubeアップしました♪にんにくの追肥の様子を動画にしています。大きなにんにくを作りたいと思ったらぜひこの動画を見てくださいね。
それでは今日はこのあたりで。ご覧いただきありがとうございました～♪
